匿名さん
もこ、病んでるのかな~?
匿名さん
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匿名さん
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匿名さん
匿名さん
下処理済みのイサキに塩、こしょうを振り、オリーブオイル、白ワインを馴染ませる。ここで、金串を取り出したもこみちが「イサキにこのように穴をあけて、そこにハーブ(ローズマリー)を挿し込んでいきます。これで魚自体にも香りが入っていきます。見た目も面白いので喜ばれるんじゃないかなと思います」とイサキを衝撃のビジュアルに仕立て上げる。魚に穴をあけハーブ挿し込む「MOCO'Sキッチン」の斬新な盛り付けに反響 - ライブドアニュース
8日の「MOCO'Sキッチン」で魚を使ったおもてなし料理が紹介された。速水もこみちはイサキに穴をあけ、ローズマリーを挿し込んでいった。ネットでは「狂気めいたアトモスフィアを感じた」と反響を呼んだ
作成日:24/07/08(月)22:05
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