匿名さん
■ 味噌汁に「意外と」あう食材ベスト3
味噌汁に「意外と」あう食材は？ 1位にまさかの「トマト」
味の素株式会社が全国20代～60代の男女10000名を対象に「みそ汁に関する調査」を行ったところ「意外とみそ汁に合う具材」の項目で本当に意外な食材が1位に選ばれています。
【第3位：さつまいも】
【第2位：かぼちゃ】
【第1位：トマト】
トマトと味噌汁の2つのワードで検索してみると……あら結構レシピあるのね。薬味と一緒にサッと火を通すものや定番具材第1位のお豆腐と一緒に合わせるものなど結構レシピが豊富。どうやら、トマトの持つうまみ成分が味噌にもよく合うみたい。さらにトマトの酸味のおかげで味噌を使う量を減らす事ができ、高血圧のメニューとしても理にかなっている模様。
