匿名さん
蕎麦は元々パサパサで麺同士がくっつかないが、素麺冷麦は小麦粉100%だから水気が引くとくっつくだろ?
だから、水に入れてすぐ食べるのが良い
氷水は冷たすぎて麺の味も汁の味も分かりにくくなるから、普通の水道水で可
東京や大阪の水道水じゃ不味かろうけどな
だから、水に入れてすぐ食べるのが良い
氷水は冷たすぎて麺の味も汁の味も分かりにくくなるから、普通の水道水で可
東京や大阪の水道水じゃ不味かろうけどな
匿名さん
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匿名さん
匿名さん
匿名さん
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匿名さん
匿名さん
匿名さん
匿名さん
匿名さん
匿名さん
匿名さん
議論の発端は、あるツイッターユーザーが2018年7月9日に投げかけた素朴な疑問だ。全文表示 | そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは : J-CASTニュース
今年もそうめんがおいしい季節がやってきた。うだるような暑さのなか、あっさり冷たいそうめんをツユにつけ、チュルっとすする。まさに夏ならではの味だ。ところで、家で食べるそうめんといえば、どんな盛り付けをイメージするだろうか。水をしっかり切ってザルに盛るのか、氷水の入った深皿で麺を泳がせるのか。そのほかにも、色々なパターンがあるだろう。
作成日:24/07/21(日)20:45
作成日:24/07/21(日)20:39
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作成日:24/07/20(土)00:09
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