匿名さん
●まとめ買いはしない
年250万円貯める家の冷蔵庫。パンパンにしない理由は？
食費の節約において大切なのは、余計なものを買わず、買った食材はムダなく使い切ること。 それを実践しているのが、ESSE読者のHさんです。在庫管理がしやすいようにキッチンのものを減らし、何も買わない「無買デー」や、ムダ買い防止の「ちょこちょこ買い」などを取り入れ、年250万円の貯蓄に成功。
●「無買デー」をつくり、冷蔵庫の中身は4日でリセット
●「お助け冷凍」で無買デーをしのぐ
買い物に行かない日の食事を助けてくれるのが、冷凍食材。
「キノコ類と油揚げは、残ったものを食べやすい大きさに切ってそれぞれ冷凍。少しだけ残った肉も、ラップに包んで冷凍しておけば、炒め物などに大活躍します」
●調味料は最小限。代用テクで乗りきる
Hさんの定番は、料理酒、めんつゆ、しょうゆ、ポン酢じょうゆ、味つけ酢、米油、ゴマ油。あとは、塩、コショウ、砂糖、みそがあれば、バリエも広がります。
などなど…
