「求人を出しても全然集まらない」　飲食・宿泊業で深刻な人手不足　コロナ禍で離職したまま戻らず

「求人を出しても全然集まらない」　飲食・宿泊業で深刻な人手不足　コロナ禍で離職したまま戻らず

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17

匿名さん

×「人材が足りないんですよ！」
○「奴隷が足りないんですよ！」
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匿名さん

>>15
貧乏人はかわいそうだなぁwwwwwwwww
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匿名さん

身から出た錆
自業自得
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匿名さん

料金値上げして
その分人件費あげればいいじゃん
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匿名さん

給付金を一人占めしたやつは相手にされない
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匿名さん

酔っぱらいを相手にしたくない。
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匿名さん

接客が嫌なんだよ。
厨房スタッフは入る。
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9

匿名さん

アルバイトしか募集しないくせに「深刻なんです〜」とかギャグか
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8

匿名さん

人材が欲しいなら金を出せ、それだけのこと
そのかわり給料に見合わない人材はさっさと切ればいい、それだけのこと
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7

匿名さん

仕事なんて収入を得るため以外の意義なんてないって事
料理が好きなら趣味で個人的にやれば良いだけだからな
あえて仕事にする必要もない
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匿名さん

ひろゆき「低賃金で働く奴隷が欲しいのを、人手不足って言い換えるのやめてもらっていいっすか？」
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匿名さん

いやさっさと首切られる業界誰が働きたいってのよ。突然解雇された側の気持ち考えてみなよ。今後もwithコロナなんだしリスク少ない職場探すの当然。
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匿名さん

一方的に切ったくせに調子良すぎるだろう
切られた方は二度と戻るか！と思ってるよ
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3

匿名さん

飲食店はモラハラ多い。
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2

匿名さん

給料が安いから
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+29
1

匿名さん



「求人を出しても全然集まらない」　飲食・宿泊業で深刻な人手不足　コロナ禍で離職したまま戻らず：東京新聞 TOKYO Web

行動制限が緩和され経済活動が回復する中、宿泊業や飲食業を中心に人手不足が深刻化している。新型コロナ後の経済回復は統一地方選挙でも焦点の...
◆やむなく1人2役、フランス料理店でワンオペも

「人手が足りない。普段は接客にあたらないスタッフがフロントで荷物の受け渡しを手伝うなど、1人2役でやっている」。東京・浅草の雷門近くの浅草東武ホテル（台東区）で、総支配人を務める小賀与敬おがよしひろさんは実情を明かす。

背景にあるのが海外観光客の急増だ。このホテルの1月の外国人宿泊者数は、水際対策が緩和された昨年10月の4倍。観光業界ではコロナ禍で多くの人材が離職し、従業員数は2020年10月の開業時より2割近く減った。昨秋から臨時アルバイトを募集したが「人員の補充が追いつかない」。

飲食業も人手不足に苦慮する。フランス料理店を経営する男性（50）＝世田谷区＝は「求人募集を出しても人が全然集まらず、店を1人で回した時もある」と打ち明ける。日本フードサービス協会の石井滋常務理事は「時短要請を受けた飲食店より安定した労働環境を求め、働く人たちがスーパーなどに移った」とみる。
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