「一晩寝かせたカレー」で食中毒　ウェルシュ菌、100度で60分間加熱しても死滅しないものも

「一晩寝かせたカレー」で食中毒　ウェルシュ菌、100度で60分間加熱しても死滅しないものも

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25

匿名さん

最初にしっかり洗う。煮込みは圧力鍋で出来るだけ高温高圧、（110～120℃）圧力鍋の蓋を開けずそのまま密閉保存
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匿名さん

ウェルシュ・コーギー
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匿名さん

>>22
カレートピにちゃっかり乗っかるなよ！(笑)ダサい！
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匿名さん

世田谷区なら自由が丘に住みたい。
オシャレで住みよさそう。
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匿名さん

>>19
東京出身、神奈川に住んでるけど。
成城、二子玉、田園調布エリアは？場所によるけど、ブランドの街多いよ。
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匿名さん

>>16
は？あんた田舎者でしょう（笑）世田谷区って普通の田舎町だよ（笑）
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匿名さん

>>15
普通に美味しかった(笑)
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匿名さん

>>7
キャッチアンドリリース
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匿名さん

76人分のカレーを常温で置いておくなよ。
世田谷の私立幼稚園って裕福な家庭の子供が通ってそう。
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匿名さん

>>14
やってみた？どうよ？
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匿名さん

ヨーグルト混ぜたら大丈夫っぽい
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匿名さん

菌に勝つにはもう鍛えるしかない。
菌と共存していかないと。
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匿名さん

>>8
常在菌のひとつだから菌はもともとあるんだよ。

“特に４３～４５度で急速に増える。料理にとろみがついていたり、量が多かったりすると、温度はゆっくり下がるため、菌が増殖する時間も長くなる”

↑こういうこと。
すぐに冷凍、冷蔵すればそんなに増えないけど、多量を常温で置いてたことにより中毒をおこした。

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匿名さん

常温で保存？しまい忘れたときは棄ててるわ。
冷凍が一番だけどせめて冷蔵庫でお願いします。
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匿名さん

ビッグダディが真夏に大鍋に作った三日前のカレー食べて『やっぱ３日目のはスッペーなw』とモリモリ食べてたに思い出したw
あいつどんだけ腹強いんだw
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匿名さん

カレーは一人前レトルトにしよう
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匿名さん

結局、何が原因なの？
ウェルシュ菌が何処から来たのか？って意味ね
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匿名さん

カレー食べて下痢ってなんか哀しい…。
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匿名さん

普通に食べるけどそんなことだろうと思ってた
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匿名さん

>>2
カレーが爆発するまでレンジでチン
どんな細菌も死滅する
あとカレーも
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