これ観てたけど、ごちゃごちゃ言ってる客に対して、それなら片方魚に出来ますとか恩着せがましくせずに、

最初から肉×魚半分ずつや一つずつにするメニューもつくるか、それ仕入れ的にも廃棄減らしたくなく大変なら、替えは聞かないのですがご了承いただければ半分や一個ずつにも出来ますがどうでしょうか？とかあえて言うこと言ってから委ねるような事前策はしないのだろうか？


だって関西ホノルル便で特化しているようだし、一人のマナーない客の話ではないのだろうから回りくどい言い方でも対策とらなってみないと。