キャバクラ大好き税理士が横から失礼します。
ぶっちゃけホステスさんは確定申告しなくていいですよ。私の顧問先のお店も、ホステスさんが確定申告しているなんて話、きいたことがありません。

ホステスさんの場合、お店から給料の１０％を源泉徴収されていますよね。

この源泉徴収っていうのは、皆さんが納付すべき所得税を、お店が給料を渡す前に徴収（給料から引いて）しておき、皆さんの代わりにお店が納付するといったものです。

なので、皆さんは何もしていなくても１０％の所得税を納めていることになります。