ラーメン祭り-ページ15 | 夜ちゃんねる

284

匿名さん

19/01/29(火) 05:28

井出商店和歌山の全国区の有名店豚骨醤油好きなら絶対食べてほしい荒くない繊細な味

285

匿名さん

19/01/29(火) 05:35

和歌山県海南市楠本屋有名店井出商店の弟子の店和歌山ラーメンならここ。豚骨細麺好きなら必ず食べてほしいここの豚骨醤油は濃厚かつ味はしっかりしてるのに家系のような荒さはなく食べた後の罪悪感というか後悔も特になく、満足感だけが残ってくれる。テイクアウトや、電話で郵送もしてくれるのでおうちで店の味がそのまま味わえるのも魅力。家でやる際は麺茹ですぎないようにと醤油ダレは加熱しないこと

286

匿名さん

19/01/29(火) 05:45

茨城県かすみがうら市かるがんがんこやラーメンカウンターのみの比較的あっさりした豚骨で田舎ながら並ぶ店で 15年ほど通っているがいつも大将が大釜で小分けの網を使わず麺を踊らせて茹でて弟子たちがトッピングをのせるといったスタンスだったのに数年前やっと弟子が麺を茹でさせてもらえるようになってた。優しそうな大将だが店の名の通りがんこやなのだろうか。大釜で踊らせて茹でるの今時珍しくて好き。注文を取るのは口頭のみでメモなど取らない。その場で暗記。 30ほどメニューがあるがお会計も女将さんがその場で器をみて3秒以内に暗算。プロのラーメン屋さんだ、、、と思った。 1番人気はみぞれラーメンだが僕は岩のりを惜しみなくのせた岩のりラーメンと白ごはんでいつもお腹いっぱいにさせていただいてます。東京いると食べられないのが残念

287

匿名さん

19/01/29(火) 05:45

がんこや 1番人気のみぞれ

288

匿名さん

19/01/29(火) 05:50

茨城発のソウルフード山岡家。強烈な豚骨ラードは豚骨好きなら次の日にリピートするぐらいガツンときてくせになるラーメン。山岡家は自称家系ではないラーメンだがジャンルとしては豚骨醤油、太麺、ほうれん草、海苔と家系のようなスタイルである。ここたべると他の家系食えなくなる人多発なので注意。オススメは濃いめ固め脂は普通かちょい増しそれにチャーシュー丼

289

匿名さん

19/02/07(木) 11:09

>>288 食べたい！

290

匿名さん

19/02/07(木) 13:08

本当にうまいつけ麺食べてみたい

291

匿名さん

19/02/07(木) 16:15

岐阜県のしょうりゅう豆乳担々麺。

292

匿名さん

19/02/07(木) 16:25

福井県敦賀ラーメン「一力」は豚骨鶏ガラコッテリスープが自慢で美味です！！！

293

匿名さん

19/02/07(木) 16:30

>>292 敦賀って屋台ラーメン？

294

匿名さん

19/02/07(木) 17:03

>>277富山県のブラックラーメンは大阪のパクリだと思います。

295

匿名さん

19/02/07(木) 17:04

>>293福井県敦賀市は屋台ラーメンです。

296

匿名さん

19/02/07(木) 17:05

>>295屋台からスタートした「一力」ラーメンです。

297

匿名さん

19/02/07(木) 17:24

そんなに敦賀ラーメンうまいのか？金沢から高速飛ばしていこうかなぁ

298

匿名さん

19/02/07(木) 18:26

金沢市も探せは美味しいラーメンあると思います。

299

匿名さん

19/02/07(木) 18:28

>>298

300

匿名さん

19/02/07(木) 18:30

金沢市から岐阜県高山市に行かれたらオススメします。

301

匿名さん

19/02/07(木) 18:53

>>294ブラックラーメンより末弘軒の「ワンタン麺」が人気、高倉健さん御用達店。

302

匿名さん

19/02/07(木) 18:58

>>294これも美味しいから金沢市の方にオススメします。

303

匿名さん

19/02/07(木) 19:03

和歌山県のラーメン美味しそうですね。大阪の近くなら行ってみたいです。

ラーメン祭り

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