匿名さん
深夜営業は人が集まりづらいだけでなく、深夜割増があるので人件費もかかる。最低賃金が上昇する中、時短営業にすることで、人件費は前年よりも減ったという。
ファミマ「24時間やめた」オーナーに聞く「時短営業にしてどうなった？」
人手不足や人件費の高騰、長時間労働による疲労――。コンビニの24時間営業について、できればやめたいと考えるフランチャイズ（FC）加盟店オーナーは多い。一方で、加盟店は、売上から仕入代を引いた「粗利」の...
一方、売上は5%ほど減った。
「深夜の売上がなくなったのはもちろんですが、早く閉めるようになったことで、終わりと始まり1時間（＝0時台・6時台）のお客さんも減りました。やはり店が開いていない可能性を考えるんでしょうね」
時短初年度、月10万円の補助金がなくなった分、自身の報酬は減った。しかし、補助金を除いた収益はむしろ増えたという。
「営業目標はクリアしているので、時短にしてよかったです。ただ、うちは『実験店』なので、営業時間は1年ごとに見直す契約。今のところ、自発的に戻すことはないと思いますが、状況によってはまた24時間になる可能性はゼロではないですね」
