匿名さん
ハクサイ1580円、レタス461円、キャベツ298円の衝撃！ 7月の長雨が響き全国で野菜高騰、庶民の防衛策はこれだ！: J-CAST テレビウオッチ【全文表示】
「レタス461円、キャベツ298円、ハクサイ1580円と、週末のスーパーで撮影されたものですが、衝撃的な価格ですね」とキャスターの若林有子アナが伝える。沖縄、福岡、大阪、どこでも同様な値段だ。野菜が全国的に高騰している。ネット上には「スーパーに野菜コーナーが高級食材売り場に化しているぞ！」「お野菜がお肉より高いよ――」と驚きの声が上がる。農林水産省の食品価格の動向調査（平年比）によると、軒並み値上
「グッとラック！」は高すぎる野菜対策として「リボベジ」を紹介した。リボベジとは「リボーンベジタブル」の略、つまり、「再生野菜」という意味のことだ。調理に使った野菜の一部を水につけて再び食べられるように育てる。いわば「我が家のキッチン菜園」だ。お馴染みの豆苗以外にもニンジン、小松菜、大根、長ネギなども使われる。リボベジを育てている人は「味が劣ることはありません。元は取れます」と話している。ただ、夏の時期は水が腐ったり、カビが生えたりすることもあるといい、夏対策はもうしばらく続きそうだ。
