うーん。
手は１日に何回か洗ったり、消毒するだろうけど、トレーって１日に何回洗ったり、消毒するのかな？

なんか『直接』と『間接』のイメージ先行な気がする。

結局店員がお釣りを手で触った後にトレーに置いたら、客は手とトレー両方触ることになる。しかも何人も触ったトレーを。

トレー1回分余計にリスク増えるような気がするんだけど。