匿名さん
――1週間献立はどのように組み立てていくんですか？
2人分1週間の食費が3500円なのに”節約感”ない…豪華見えする節約レシピとは？ 献立の手間を減らす方法（オリコン） - Yahoo!ニュース
1週間3500円の予算で、2人分の一汁三菜が完成する、“1週間3500円献立”を発信している料理家のりなてぃさん（@rinaty_cooking）。SNSに投稿される料理写真は1人1食約250円で
【りなてぃ】最初にメインを決めます。自分が食べたいものや、パートナーが食べたいものをまず入れていって、バランスを見て肉や魚の割合を調整します。さらに野菜のおかずをプラスしていきます。
１週間分の献立を考えるのは、今になってもけっこう時間がかかります。早くできて2時間くらい、上手くいかないときは２日かかったり…。金額の縛りがないときは、さらっと組み立てられるんですけど、3500円に収めるとなったら時間がかかりますね。
――1 週間3500円献立を成立させるために、いちばん重要視していることは何ですか？
【りなてぃ】一つは、食材の見直しです。献立を考え終わったあとに、使用する食材を全部書き出します。このくらいで買いたいなと思う金額も書いていきます。オーバーしそうだったら、鶏もも肉をむね肉に変えたり、野菜の種類を減らしたり、この材料は絶対に安く買いたいとか、違うスーパーに行くとよいとか、そんな情報もメモをとったりしています。
もう一つ重要なのが、食材はレシピに必要な分だけを買うということです。例えば、たまねぎ3個入りが120円、１個だと58円だったとします。お得な3個入りを買ってしまう人もいると思いますが、1週間3500円献立は、1週間の夜ご飯の予算を管理するという名目。3500円に収めることが大切なので、使う分だけの1個の方を選ぶ。そうやって10円単位で削っていくんです。
――りなてぃさんは、料理を作りたくないときはどうしていますか？
【りなてぃ】今日もご飯作りたくないなと思うし、さぼりたいなっていつも思っています（笑）。でも今は１週間献立をやっているので、頑張って考えれば１週間献立に悩むことはありません。前は毎日考えていたので、そこはラクになったかなと。
気分が乗らないときは、パートナーに「一緒につくろうや！」といって、2人で作ってモチベーションあげたり、洋楽を聞いてリズムに乗りながら料理したり、一週間献立が終わったタイミングで、おいしいものを食べます。本当に作りたくない日は、もう料理するのはやめて、潔く次の日に回します。
