何様のつもりなんだろう。
金貰っての審査員なら見た目だけでなく手に取り食べてみて評価するのが仕事。自分のポリシーかもしれないが視聴者を不快にして楽しいのか？こんな人の作った料理は独りよがりで食べる側の人の事を考えていないと思う。