焼きそばは軽食の部類だと思う。ただし軽食だから短時間で作れるわけじゃない。
俺、寝たきり老母のためにメシを作ってるが、焼きそばは重めのメシが続いたときの調整として作ってる。カレーうどんも軽食の部類かな。
といっても、コモキンのレシピ通りに作ると、段違いに美味いが、下ごしらえが大変で30分じゃ済まないんだよな－。