焼き鳥を串から外さないで 居酒屋店主が「切なるお願い」拡散求める

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66コメント

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匿名さん

長年、炭火や近赤で焼き鳥焼いて来ましたが、例え近赤であってもフライパンで焼くのとは全然味は違います。
串に刺して焼いただけの価値を、調理師自身が見えていないだけなのではないでしょうか。
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