匿名さん
同県生活衛生課によると、北海道で捕獲された野生のヒグマを常連客が調理して１１月２４日に持ち込み、今月８日までに２７人が食べたという。別の場所で冷凍保管されていた同じ肉から寄生虫「旋毛虫」が検出された。加熱が不十分だったとみられる。旋毛虫による集団食中毒は１９８１年に三重県四日市市で発生して以来、３５年ぶり。
食中毒：ヒグマの肉食べた１５人が症状 旋毛虫検出 水戸 - 毎日新聞
茨城県は２３日、水戸市南町３の飲食店「ビゴリ」で１１月２４日～今月８日に、ローストされたヒグマの肉を食べた２０～５０代の男女計１５人が、発熱や発疹などの食中毒症状を訴えたと発表した。１人が入院したが重症者はいないという。
