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肉も魚も野菜も一人用の量ではなかなか売ってないから作る量が多くなる。
残った材料を別の料理で使い切る工夫や、食べ残した料理を保存して食べ切らないと一食の単価は高くなる。
調味料や食器も揃うまでは買わなければならないし、光熱費や労力を考えれば...