匿名さん
多彩な香辛料を使った大阪発祥「スパイスカレー」の人気が拡大している。大阪市内には専門店が１００軒ほどあるとされ、近年は大手食品メーカーが関連商品を相次いで開発。百貨店の催事にも活用されるなど、知名度も全国区になりつつある。
スパイスカレーは、スパイスを強調しつつ日本人の口に合わせた創作カレーの総称。見た目も味も店ごとに個性が際立つ。自前の店を持たず、他の飲食店に「間借り」するなど営業スタイルも多様だ。今やたこ焼きやお好み焼きに並ぶ大阪グルメとも言われている。
ヱスビー食品は昨年８月から、地元の有名店「コロンビアエイト」が監修したレトルト商品「大阪スパイスキーマカレー」を販売。年間目標の２．３倍を売り上げた。ハウス食品も今年２月、仕上げにスパイスを振りかけるレトルトの「スパイスフルカレー」２種を発売。８月には人気店「旧ヤム邸」監修の商品を追加した。
外食ではカレー店「ＣｏＣｏ壱番屋」を手掛ける壱番屋が３月から１１月までスパイスカレーをシリーズ展開。広報担当者は「新規顧客の取り込みに手応えを感じた」と話す。コンビニ大手セブンイレブンも７～９月に関西限定でスパイスを利かせたカレー弁当を投入した。
高島屋は、大阪店で１０月末から行った紳士服の催事に併せ、会場の一角で関西のスパイスカレー１２店のメニューを日替わりで提供。「流行に敏感なファッション感度の高い男性と、人気のスパイスカレーの親和性に目を付けた試み」（広報）で、好評を博したという。
スパイスカレーは、スパイスを強調しつつ日本人の口に合わせた創作カレーの総称。見た目も味も店ごとに個性が際立つ。自前の店を持たず、他の飲食店に「間借り」するなど営業スタイルも多様だ。今やたこ焼きやお好み焼きに並ぶ大阪グルメとも言われている。
ヱスビー食品は昨年８月から、地元の有名店「コロンビアエイト」が監修したレトルト商品「大阪スパイスキーマカレー」を販売。年間目標の２．３倍を売り上げた。ハウス食品も今年２月、仕上げにスパイスを振りかけるレトルトの「スパイスフルカレー」２種を発売。８月には人気店「旧ヤム邸」監修の商品を追加した。
外食ではカレー店「ＣｏＣｏ壱番屋」を手掛ける壱番屋が３月から１１月までスパイスカレーをシリーズ展開。広報担当者は「新規顧客の取り込みに手応えを感じた」と話す。コンビニ大手セブンイレブンも７～９月に関西限定でスパイスを利かせたカレー弁当を投入した。
高島屋は、大阪店で１０月末から行った紳士服の催事に併せ、会場の一角で関西のスパイスカレー１２店のメニューを日替わりで提供。「流行に敏感なファッション感度の高い男性と、人気のスパイスカレーの親和性に目を付けた試み」（広報）で、好評を博したという。
大阪発のスパイスカレー注目＝大手が参入、レトルトや催事に：時事ドットコム
大阪発のスパイスカレー注目＝大手が参入、レトルトや催事に 2018年12月08日11時40分 大阪発祥「スパイスカレー」のレトルト商品 多彩な香辛料を使った大阪発祥「スパイスカレー」の人気が拡大している。大阪市内には専門店が１００軒ほどあるとされ、近年は大手食品メーカーが関連商品を相次いで開発。百貨店の催事にも活用されるなど、知名度も全国区になりつつある。＜下へ続く＞ …