匿名さん
＊Aさん購入品平気で｢恵方巻｣を買う人が知らない超残念な真実
70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発した8万部突破のレシピ集『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』に続き、『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん…
【原材料】
サーモン巻（酢飯、サーモン、海苔）、海鮮巻（酢飯、サーモン、アマエビ、イカ、イクラしょうゆ漬け、大葉、海苔、ごま、醤油、みりん、ごま油）、田舎巻（酢飯、かんぴょう、シイタケ、ゴボウ、ニンジン、卵焼き、キュウリ、おぼろ、海苔）、ねぎマグロ巻（酢飯、マグロ叩き加工品、きゅうり、ねぎ、大葉、海苔）
【添加物】
pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、加工デンプン、着色料（カラメル、コチニール）、ソルビット、酸化防止剤（V.C、V.E）
今回、私も市販の恵方巻を買って試食してみましたが、想像通りの添加物の強い味でした。いや想像以上かもしれません。「化学調味料」や「グリシン」の味が強く、素材の味が全然わからないのです。
それからなんといっても「酢飯」がおいしくない。
ツンとしたとげとげしい味に、醸造酢のキツい匂いがプンプンして、私が家で作る「酢飯」とは別物です。